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About cias 2017-07-20T15:14:53+02:00

Nuestra pasión, su éxito

Bienvenido a la agencia que analiza su producto y consumidor, descubra como utilizamos nuestra tecnología para que su emprendimiento sea exitoso.

¿QUIENES SOMOS?

El Centro Italiano de Análisis Sensorial es una sociedad de servicios nacida en Matelica en el año 2002, desde siempre dedicada a la investigación en el campo del análisis sensorial y de la ciencia del consumidor.
La filosofía de innovación y de calidad de información que nos distingue ha orientado a nuestra sociedad a incorporarse en el campo de la neurociencia, con la finalidad de brindar la más completa y clara asesoría e invetigación.
Nuestra sociedad se relaciona con importantes partnership a nivel nacional e internacional y se confronta continuamente con centros de búsqueda innovadores ofreciendo a sus clientes la tecnología más innovadora y una metodología idónea para brindar información precisa sobre los consumidores y los productos destinados a ellos. Saber qué perciben y sienten los consumidores es el primer paso escencial para garantizar una eficaz correspondencia comercial.
Así, proponemos un método único para medir en modo objetivo la información sensorial, la atención, la emoción y la carga cognitiva provocada en los consumidores en respuesta a los estímulos más sentidos intrínsecamente.

Conocer al consumidor significa mejorar como empresa

100
Analiza la interacción entre las características objetivas y la percepción del consumidor de productos alimenticios y no alimenticios.
100
Cambia o modifica el producto en función de la exigencia de los consumidores de refencia.
100
Captura la atención del cliente a través de una dosis justa y la posición de los estímulos visibles.
100
Crea el mejor hábito de uso midiendo cuidadosamente los estímulos sensoriales que el producto otorga al consumidor.
100
Descubre la importancia de las emociones, utiliza instrumentos innovadores para la medición de las ondas cerebrales.
100
Brinda numerosos cursos de capacitación o crea uno a medida para tu exigencia o la de tu empresa.

LA MISIÓN EMPRESARIAL

Lo que distingue al CIAS Innovation de las agencias normales de marketing es la multidisiplenariedad, psicólogos cognitivos, ingenieros, tecnólogos alimentarios, economistas, y expertos en comunicación, basada en sus conocimientos formando un grupo que da la fuerte misión empresarial con la finalidad de fraccionar proporcionalmente la búsqueda de las necidades del cliente.
Las investigaciones sobre los consumidores pueden ser integradas a estudios de las características sensoriales del producto testeado y usadas en el empleo de intrumentos de neuromarketing, haciendo la búsqueda más segura y permitiendo obtener resultados capaces de identificar cual característica sensorial regula mayormente la preferencia y la elección de los consumidores, y cómo el inconsciente actúa sobre el comportamiento de compra.

CIAS Innovation integra métodos de búsqueda para obtener resultados comprensibles, seguros y eficaces.

NUESTRAS COLABORACIONES

Nuestra fuerza es nuestro panel de catadores y consumidores

El Centro Italiano de Análisis Sensorial en el curso de sus años de actividad tiene formados, más de 400 catadores profesionales, por la norma ISO UNI EN 8586, seleccionados para colaborar en los proyectos de laboratorio y regular los test a norma ISO.
Además, tiene la capacidad de gestionar el testing avanzado de productos en grandes paneles de consumidores en el territorio nacional e internacional.

Descubre nuestra potencialidad a través de nuestros trabajos en las redes

Corso intensivo in Sensory & Consumer & Wine Marketing

Corsi
Corso intensivo in Sensory & Consumer & Wine Marketing
marzo 10, 2017

Il corso integra tecniche di analisi sensoriale e consumer science applicate al settore vitivinicolo con l’obiettivo di massimizzare gli investimenti di marketing.

È rivolto ai produttori, consulenti, professionisti, esperti e studiosi del settore vitivinicolo e fornisce ai partecipanti gli strumenti e i metodi adeguati per agire strategicamente in azienda. Il corso prevede un numero massimo di iscritti che è fissato a 20 persone.

PER ISCRIVERSI

Programma

SEDE DEL CORSO

Università Telematica San Raffaele via di Val Cannuta, 247 Roma

PER ULTERIORI INFORMAZIONI

Tel. 0737 84215 info@analisisensoriale.it www.analisisensoriale.it

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I docenti

Lucia Irene Bailetti
Lucia Irene Bailetti
Alessio Cavicchi
Alessio Cavicchi
Cristina Santini
Cristina Santini
Marcelo Vargas
Marcelo Vargas

ISCRIVITI AL CORSO

Dichiaro di aver letto l’informativa sulla privacy, per il trattamento dei miei dati personali da parte di CIAS s.r.l. per finalità di marketing, esprimo il consenso ai sensi dell’art. 13 D.Lgs 196 del 30.06.2003.

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1. la corretta gestione delle aree riservate ai professionisti,
2. per sviluppare il contenuto ed i servizi offerti dal nostro sito,
3. per l’invio di materiale informativo e promozionale;
4. per il controllo dell’accesso al sito internet;
5. per l’elaborazione di dati statistici relativi ai vari servizi disponibili sul sito;
6. per comunicazioni in merito a iniziative promosse da CIAS INNOVATION S.R.L.

Tale raccolta avverrà nel rispetto della disciplina vigente ed in particolare del D.Lgs 30 giugno 2003 n.196 (Codice della Privacy). In particolare, ai sensi ed in conformità dell’art. 13 di tale decreto, La informiamo che registrandosi al presente sito, Lei presta il suo consenso affinché i Suoi dati personali vengano inseriti in una banca dati di cui è titolare CIAS INNOVATION S.R.L. Tali dati saranno protetti ed il loro trattamento potrà avvenire usando supporti cartacei e strumenti manuali, informatici o telematici, direttamente o anche attraverso terzi, per le finalità sopra descritte.
Il Titolare del trattamento dei Suoi dati personali è CIAS INNOVATION S.R.L. – Via Mameli, 41 62100 Macerata (MC).
L’accesso a questo database è riservato esclusivamente a CIAS INNOVATION S.R.L. o a soggetti che abbiano ricevuto nomina al trattamento dei dati. I dati potranno essere trasferiti all’estero.
In relazione al trattamento dei Suoi dati, nell’ambito dell’attività descritta, Lei potrà esercitare i diritti previsti dall’art. 7 del D.Lgs 30 giugno 2003 n.196:

1. ottenere la conferma dell’esistenza o meno di dati personali che La riguardano, anche se non ancora registrati, e la loro comunicazione in forma intelligibile;
2. ottenere l’indicazione:
a) dell’origine dei dati personali;
b) delle finalità e modalità del trattamento;
c) della logica applicata in caso di trattamento effettuato con l’ausilio di strumenti elettronici;
d) degli estremi identificativi del titolare, dei responsabili e del rappresentante designato ai sensi dell’articolo 5, comma 2;
e) dei soggetti o delle categorie di soggetti ai quali i dati personali possono essere comunicati o che possono venirne a conoscenza in qualità di rappresentante designato nel territorio dello Stato, di responsabili o incaricati.
3. ottenere: a) l’aggiornamento, la rettificazione ovvero, quando ne abbia interesse, l’integrazione dei dati;
b) la cancellazione, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, compresi quelli di cui non è necessaria la conservazione in relazione agli scopi per i quali i dati sono stati raccolti o successivamente trattati;
c) l’attestazione che le operazioni di cui alle lettere a) e b) sono state portate a conoscenza, anche per quanto riguarda il loro contenuto, di coloro ai quali i dati sono stati comunicati o diffusi, eccettuato il caso in cui tale adempimento si rivela impossibile o comporta un impiego di mezzi manifestamente sproporzionato rispetto al diritto tutelato.
4. opporsi, in tutto o in parte:
a) per motivi legittimi al trattamento dei dati personali che La riguardano, ancorché pertinenti allo scopo della raccolta;
b) al trattamento di dati personali che La riguardano a fini di invio di materiale pubblicitario o di vendita diretta o per il compimento di ricerche di mercato o di comunicazione commerciale.

Per informazione e per esercitare i suddetti diritti, l’interessato potrà rivolgersi a CIAS INNOVATION S.R.L. – Via Mameli, 41 62100 Macerata (MC) o all’indirizzo info@cias.it.
Si segnala che CIAS INNOVATION S.R.L. non è titolare dell’autorizzazione al trattamento dei dati sensibili e pertanto si prega di non inserire nelle apposite caselle tutti quei dati personali idonei a rivelare l’origine etnica, le convinzioni religiose, filosofiche o di altro genere, le opinioni politiche, l’adesione a partiti, sindacati associazioni od organizzazioni a carattere religioso, filosofico, politico o sindacale, nonché idonei a rivelare lo stato di salute e la vita sessuale.

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Cognitive Lab

Corsi
Cognitive Lab
marzo 10, 2017

Prever el comportamiento del consumidor, o identificar los estímulos a los cuales es más sensible, es la llave de toda inversión.

El neuromarketing, utilizando los instrumentos de la neurociencia, nos ayuda a interceptar las emociones y su intensidad, para percibir el impacto emocional que puede generar un producto o una marca.
Durante el Cognitive Lab, que se hará en Porto San Giorgio el 29 de Junio, dictado por los expertos Matteo Venerucci y Nikolaos Dimitriadis, podremos descubrir los métodos, las aplicaciones y los instrumentos con los cuales mirar al marketing del futuro.

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Programa
Formulario de inscripción

SEDE DEL CURSO

Hotel Timone
Via Fratelli Kennedy, 85,
63822 Porto San Giorgio, FM

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Los docentes

Matteo Venerucci
Matteo Venerucci
Nikolaos Dimitriadis
Nikolaos Dimitriadis

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Curso para Catadores Profesionales

Curso
Curso para Catadores Profesionales
marzo 10, 2017

El 15 de Septiembre de 2016, en el CIAS Innovation – Laboratorio de Análisis Sensorial, será presentado el curso para Catadores Profesionales 2016.

El itinerario formativo se desarrollará en 10 encuentros, llevados a cabo dos veces por semana: Martes y Jueves de 18 hs. a 19 hs.

El curso es fundamentalmente práactico y tratará las siguientes temáticas:

  • ¿Qué es el análisis sensorial?
  • El panel: que es y como nos entrenamos para formar parte.
  • La fisiología de los sentidos.
  • Métodos y técnicas de degustación en el laboratorio.
  • Identificar y diferenciar con el olfato.
  • El perfil sensorial: describir las características de los alimentos con los sentidos.
  • Vamos a centrarnos en el chocolate.
  • Vamos a centrarnos en quesos/embutidos.
  • Vamos a centrarnos en el vino.

Al final del curso será emitido un certificado de competencia para Catadores Profesionales (ISO 8586-1/2).

PARA INSCRIBIRSE

Para la participación del curso es necesaria la inscripción. Es posible inscribirse rellenando el formulario en la dirección https://goo.gl/forms/pAKfttyyunlpibTy1.
Para mayor información:
email: laboratorio@analisisensoriale.it
Tel.: 0737 84215

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EMOZIONI E FUNZIONI COGNITIVE NELLO STUDIO DELLE ASPETTATIVE NEI CONSUMATORI DI VINO

EMOZIONI E FUNZIONI COGNITIVE NELLO STUDIO DELLE ASPETTATIVE NEI CONSUMATORI DI VINO

OBIETTIVO
Valutazione a scopo esplorativo delle potenzialità offerte dall’uso congiunto di strumenti di scienza del consumo e di neuropsicologia per l’integrazione e l’ottimizzazione degli strumenti di marketing a disposizione del settore vitivinicolo.

IL METODO
• 4 campioni di vino bianco (dei quali 3 Denominazioni d’origine (DO) marchigiane e una non regionale)
• 8 wine lovers residenti nella Regione Marche
• 3 fasi di valutazione (expectation test)
• EEG per la rilevazione dei dati
CONCLUSIONI
Pur se di carattere esplorativo, e con un numero esiguo di soggetti osservati, questa indagine mostra alcune delle potenzialità offerte dall’integrazione dei metodi utilizzati in consumer science con le tecniche e gli strumenti neuropsicologici.
Attraverso l’EEG è stato possibile indagare gli aspetti cognitivi e coscienti e soprattutto valutare gli aspetti emotivi ed inconsci associati al consumo del vino, ma anche intercettare i punti di forza e di debolezza del brand e del prodotto, molto più difficili da intercettare con gli strumenti tradizionali.

Giuseppe Potentini

Enological consultant

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